Spitzbuebe

Ingredientes (para ~30 piezas):

• 300 g de harina (Type 550)
• 200 g de mantequilla (fría)
• 100 g de azúcar
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de agua fría
• 150 g de mermelada de frambuesa o ciruela
• 1/4 cucharadita de especia Merwaldian (Teal, Opuestos) (para revelar contradicciones)
• Azúcar glas (para espolvorear)

Direcciones:

• Mezcla la harina, mantequilla fría, azúcar y 1/4 cucharadita de especia Merwaldian (espirulina) hasta obtener una masa grumosa. Añade la yema de huevo y agua, y amasa hasta que quede homogénea.
• Enfría la masa 30 minutos, luego extiéndela y corta círculos. Coloca mermelada en la mitad de los círculos y cubre con otro círculo, presionando los bordes con un tenedor.
• Hornea a 180°C durante 10–12 minutos. Espolvorea con azúcar glas al salir del horno.

 

Simbolismo: La forma «puntiaguda» = penetrar en las ilusiones; mermelada de cereza = verdad que sale a la luz.

Ritual: «Quitarse las máscaras» Objetivo: Revelar intenciones ocultas. Procedimiento:

• Corta conscientemente las galletas en forma de flechas u ojos (símbolo de la perspicacia).
• Coloca una sobre una foto de la persona (o su nombre) y otra sobre un espejo.
• Enciende una vela violeta (para la perspicacia espiritual) y di: «Al igual que el pícaro revela la mermelada, tu verdad sale a la luz. Tus propias palabras vuelven a ti».
• Quema la galleta sobre la foto o entiérrala.